Bedrijfsleider | Operationeel Manager

Functieomschrijving

Het meest bruisende café van Utrecht is op zoek naar een bedrijfsleider die ervoor gaat zorgen dat dit ook het best draaiende café van Utrecht wordt! De bedrijfsleider treedt op als hét gezicht van het café. Je bent de spil van het team dat de gasten een onbezorgd verblijf geeft. Je bent alert op de behoeften van gasten en personeel en je voorziet iedereen door directe en adequate actie. Het managen van de operationele kant van de bedrijfsvoering is jouw verantwoordelijkheid. Je overlegt en besluit samen met de assistent bedrijfsleider over alle operationele zaken die zich in en rondom het caféleven afspelen. Dit doe je vanuit een intrinsieke motivatie om de gasten een onvergetelijke tijd te bezorgen. Met het team onder je hoede, zorg jij ervoor dat de gasten het lekkerste biertje drinken in het meest gezellige café dat er te vinden is in de Domstad. Klinkt het alsof deze functie voor jou geschreven is? Lees dan vlug verder!

W E R K Z A A M H E D E N
- Verantwoordelijk voor de gehele bedrijfsvoering en het optimaliseren van de operatie met betrekking tot kwaliteit, kwantiteit en efficiency.
- Het direct dan wel indirect aansturen van het personeel.
- De inzet van zowel mensen als middelen op een efficiënte, verantwoordelijke en kostenbewuste wijze.
- Het maken van de personeelsroosters.
- Het aansturen van de foodmanager.
- Monitoren kwaliteitsaangelegenheden en indien nodig sturing geven bij vraagstukken met betrekking tot kwaliteit en hygiëne.
- Het scherp controleren of de inkoopfacturen overeenstemmen met de gemaakte commerciële afspraken.
- Toezien op naleving van voorschriften.
- Controle op en aansturing van de boekingen en zorg dragen dat dit foutloos verloopt.
- Het aangaan van afspraken met groepen voor (bedrijven)borrels, partijen,
verjaardagen, jubilea e.d.

F U N C T I E E I S E N
- Kennis van regelgeving met betrekking tot de Drank- en Horecawet.
- Kennis van voedsel- en sociale hygiëne.
- Goede beheersing van Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.
- Horeca opleiding op MBO/HBO niveau is een pré
- Pragmatisch, doorzettingsvermogen, ondernemend en resultaatgericht.
- Goede communicatieve vaardigheden.
- Commercieel ingesteld, sterk klantgericht en een teamplayer.
- Je voelt je thuis in een ‘bierige’ omgeving.
- Flexibel inzetbaar.

Salarisindicatie van €15,00 tot €16,50 (= tot €2900,00 per maand op basis van 40 uur per week). Het salaris wordt vastgesteld op basis van leeftijd en ervaring. Mocht je ervaring een hoger salaris kunnen onderbouwen, dan staan wij open om dat bespreekbaar te maken.

Werkomgeving

Naast het brutoloon ontvang je vanzelfsprekend vakantiegeld en vakantiedagen. Je gaat zelfs pensioenpremie opbouwen als je langer via Morgenwerk aan het werk bent bij deze organisatie en ouder bent dan 20 jaar (21 jaar en ouder).

Wil jij werken op een unieke werkplek in een historische pand aan het water? Voel jij je thuis in een sturende functie met verantwoordelijkheid voor een team? Is het verzorgen van een top tijd voor de gasten jouw droombaan en bier tappen je hobby? Dan is dit café de perfecte werkplek voor jou!

Voor meer informatie over de werklocatie en verdiensten, verzoeken wij jou contact met ons op te nemen door te bellen naar 088-1187050 of schrijf je in bij morgenwerk.nl, zodat je rechtstreeks kan solliciteren.

Werktijden

Bruto loon & vergoedingen

16 tot 40 uur per week
Aanvang: zo spoedig mogelijk
€11,00 per uur (bij 22 jaar en ouder)

Let op, dit salaris is indicatief voor 22 jaar en ouder. Het is tevens pro ratio en afhankelijk van leeftijd en ervaring. Hier bovenop ontvang je nog vakantiegeld en vakantiedagen opbouw.


€1906,63 per maand

Dit is het indicatief bruto maandloon voor deze job gebaseerd op een 40-urige werkweek voor 22 jaar en ouder, definitief salaris is op basis van leeftijd en werkervaring.

Gevraagde kwalificaties

Nederlands
Engels

Werklocatie

Utrecht
 

Solliciteer

Je kunt solliciteren voor de volgende tijden:

16 tot 40 uur per week

Solliciteer

1 andere Morgenwerker(s) gingen je voor bij deze opdrachtgever.