Bedrijfsleider | Hands-on | Restaurant (FT)

Functieomschrijving

Voor onze opdrachtgever, een restaurant met een fenomenaal concept in hartje Amsterdam, zijn wij op zoek naar een bruisende en ambitieuze bedrijfsleider. Een bedrijfsleider met een echte hands on mentaliteit, een enthousiaste teamplayer en een warme peoplemanager.

Als bedrijfsleider geef je leiding aan een gedreven en gepassioneerd team van jonge professionals in de bediening en de keuken. Het prachtige concept slaat aan bij Amsterdammers en toeristen, want inmiddels hebben zij 3 vestigingen!

Een greep uit jouw werkzaamheden:
- aansturen van de dagelijkse bedrijfsvoering en een team van ongeveer 15 man per dienst!
- je bent verantwoordelijk voor het succesvol reilen en zeilen van het restaurant en keuken
- in samenwerking met de operationeel manager stel jij de doelstellingen vast
- je stuurt aan en coacht je collega’s zodat jullie samen de doelstellingen behalen
- je voert feedbackgesprekken, functioneringsgesprekken en beoordelingsgesprekken in samenwerking van de assistent bedrijfsleider
- je houdt je bezig met de optimalisatie van de planning, inkoop, logistiek en klantgerichtheid
- je bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening
- je draait mee in het restaurant in verschillende rollen (flexibele inzet en hierachie speelt hier geen rol)
- je rapporteert aan de operationeel manager
- je selecteert in samenwerking met de assistent bedrijfsleider nieuwe medewerkers

Het bruto uurloon in deze vacature is indicatief. Het maandsalaris varieert van €2300 tot €2800. Een en ander is natuurlijk afhankelijk van leeftijd en relevante werkervaring. Het feitelijke salaris wordt nader in overleg bepaald. Het restaurant is geopend op alle dagen van de week van 8:00 tot 20.00 uur.

Wij zien jouw sollicitatie en motivatie graag in onze inbox: info@morgenwerk. Contactpersoon: Pauline van Riesen

Werkomgeving

Wat zien wij graag van jou:
- je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie
- je hebt MBO+/HBO werk- en denkniveau
- je staat stevig in je schoenen
- je bent communicatief sterk (zowel mondeling als in schrift)
- horeca, gastvrij- en klantgerichtheid zit in jouw hart en nieren
- je durft en kunt makkelijk beslissingen nemen
- je bent empatisch en een mensenmens
- je doet aan verwachtingsmanagement (je laat niets aan toeval over)

Werktijden

Bruto loon & vergoedingen

Weekend : 08:00 - 20:00
Werkdagen : 08:00 - 20:00
€9,20 per uur (bij 22 jaar en ouder)

Gevraagde kwalificaties

Nederlands
Engels

Werklocatie

Amsterdam
 

Solliciteer

Je kunt solliciteren voor de volgende tijden:

Weekend : 08:00 - 20:00
Werkdagen : 08:00 - 20:00

Solliciteer